电加热灭.菌器检查维护的做法

电加热灭.菌器检查维护的做法

加强对电加热灭.菌器检查维护的做法，电加热灭.菌器受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，不管是使用电加热灭.菌器时或停止工作时都要加强对电加热灭.菌器的检查维护，下面食用菌灭.菌器小编带大家一起来了解一下电加热灭.菌器检查维护的做法。

1、电加热灭.菌器装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠，就要在日常定期校验与加以维护。

2、电加热灭.菌器应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案.

3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态.

4、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏.

5、设备停用时，应将电加热灭.菌器和锅盖的内外表面清洗干净，外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

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